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發酵設備的作用及優點

發布時間:2022-12-03      點擊次數:248
  發酵設備的工作原理:
 
  發酵罐是利用機械攪拌攪拌物料產生軸向和徑向流動,從而使罐內物料混合良好,液體中的固形物保持懸浮狀態,有利于固體和營養物質充分接觸,便于營養吸收;另一方面,可以打碎氣泡,增加氣液接觸面積,提高氣液間的傳質速率,加強氧的傳遞效果及消除泡沫。同時通入無菌空氣維持菌體氧氣需要,滿足好氧菌的生長發酵。
 
  發酵設備的優點:
 
  對于傳統的發酵設備相比,發酵罐設備采用罐式發酵,在很大程度上節省了占用土地的面積,并利用電熱裝置,通過只能電器控制,保證恒溫發酵,克服了傳統發酵設備因季節限制而存在的缺點,采用只能電器控制,恒溫發酵,使發酵周期由傳統的15天左右縮短,最大限度地提高發酵效率至7天左右;本設備采用封閉式恒溫發酵,解決了刺激性氣味揮發問題,使環境不受氣味污染;設備配有全自動智能電器控制系統,縮短手工操作,保證安全。
 
  發酵設備的選購要點:
 
  第一點是使用的范圍,因為不同的適用場合,對于發酵罐的要求是不一樣的,只有根據使用的范圍進行選擇才能購買到一款合適的設備。
 
  第二點就是質量,這是最關鍵的一個問題,發酵罐里面都是化學的成分,如果質量不好的話,在使用的時候很有可能會出現泄漏的問題產生,只有優質的產品使用起來才能避免這些問題的出現。
 
  第三點就是需要注意一下發酵罐的體積情況,因為每個廠家的使用場地不一樣,所以對于體積也是有一定的要求,比如小型的廠家,那么就需要小型的設備,太大的設備會導致面積的浪費,影響到正常的生產。
 
  第四是使用的效率,這是選購重點考慮的問題,效率高的設備使用起來才能發揮更大的作用。
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